Teoría política de la comida de Leonardo Rossi
El viernes 25 de agosto se presenta en Buenos Aires el libro "Teoría política de la comida: una crítica ecológico-comunal en...
Alimentación
Baños de sol y vitamina D, por Caracol Alimentos
En agosto comenzamos una nueva sección en Desordenando Mundos. Los segundos miércoles de cada mes, Sofía y Marcelo de “Caracol Alimentos”...
Engordar con el hambre
Persiste la ola de incremento de precios de los alimentos, aumentando las hambrunas. Aunque mediáticamente se insiste en el efecto de...
El Gobierno autorizó el trigo HB4 y el pan transgénico se acerca a las mesas argentinas
El cuestionado trigo transgénico tuvo luz verde del gobierno nacional. La medida beneficia a la empresa Bioceres, donde son accionistas Gustavo...
Silvia Ribeiro: Cambio climático, sistema alimentario y falsas “soluciones”
Compartimos la charla de Silvia Ribeiro sobre cambio climático y su relación con el sistema agroalimentario mundial y sus falsas "soluciones"....
Se cocina con amor, con todos los nutrientes posibles
Las ollas populares siguen siendo un lugar imprescindible para afrontar la situación alimentaria, así como de contención para quienes allí concurren....
¿Qué hay debajo de la tapa de las ollas comunitarias?
Nos llegó este texto, que compartimos con autorización de les autorxs, acompañado del siguiente mensaje. DESTAPAR LA OLLA. Hace varios días...
«Si no transformamos las causas de esta pandemia, volverá a pasar»
La relación entre la destrucción del ambiente y la salud de la población, el rol legitimador de la ciencia hegemónica, el...
Cumbre de los dueños de la alimentación
No podemos vivir sin comer. Los alimentos y todo lo que les rodea están en la base de la vida de...
Recuperar el alimento
¿Cómo alcanzamos este presente de híper-conocimiento científico-aplicado donde sobran productos derivados del agro en términos de cuotas alimentarias según los organismos...